Kafkas Mutfagi Yemek Tarifi

PİRİNÇ ÇORBASI 14
İçindekiler

Pirinç: 1/2 SB

Et suyu (yağı alınmış): 4 SB
Tuz: Yeteri kadar

Kuru soğan: 1 OB

Tereyağı: 2 YK

Kırmızı Biber: 1 TK
Yapılışı

1- Yağı alınmış et suyuna bir miktar tuz katılır

2- İçerisine 1/2 su bardağı pirinç konur Kaynatılır

3- İnce doğranmış kuru soğan yağda kavrulur Üzerine kırmızı toz biber ilave edilir

4- Çorbanın üzerine gezdirilir

Kaynak: Fikret ÖZDEMİR / ABAZA