Kestaneli Et - Yunanistan Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Kestaneli Et Yunan Mutfagi

Malzemeler:

1 kg kemikli iri parça et

4 yemek kasigi zeytinyagi

1 çay kasigi tuz

1 çay kasigi karabiber

20-25 adet kestane

Yapilisi:

Önce kestanelerin üzerini biçakla çizin ve üzerini örtecek kadar suyla pismeye birakin

Bu arada genis bir tencereye yagla beraber parça etleri koyup, orta isida kavurun

Ara sira karistirarak 10-15 dakika kadar kizarttiginiz etlere tuz ve karabiberi serpistirerek tekrar kavurmaya devam edin

Sonrada içine haslayip kabuklarini soydugunuz kestanelerle beraber 4 su bardagi suyu ilave edin

Etler iyice yumusadiginda tencereyi ocaktan alip sicakken servis yapin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kestaneli Et - Yunanistan Mutfağı Kestaneli Et Yunan Mutfagi Malzemeler: 1 kg kemikli iri parça et 4 yemek kasigi zeytinyagi 1 çay kasigi tuz 1 çay kasigi karabiber 20-25 adet kestane Yapilisi: Önce kestanelerin üzerini biçakla çizin ve üzerini örtecek kadar suyla pismeye birakin Bu arada genis bir tencereye yagla beraber parça etleri koyup, orta isida kavurun Ara sira karistirarak 10-15 dakika kadar kizarttiginiz etlere tuz ve karabiberi serpistirerek tekrar kavurmaya devam edin Sonrada içine haslayip kabuklarini soydugunuz kestanelerle beraber 4 su bardagi suyu ilave edin Etler iyice yumusadiginda tencereyi ocaktan alip sicakken servis yapin