Rodos Usulü Ahtapot - Yunanistan Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Rodos Usulü Ahtapot Yunan Mutfagi

Malzemeler:

1 ad

Ahtapot (kisi adedine göre degisken)

1 Fincan Soya sosu

1 Corba K

Siviyag

Bir tutam tuz

Yapilisi:

Ahtapotu haslayin

Iyice pisince tencereden alin ve

soguk sudan gecirerek temizleyin

Ince kisimlarin vantuzlarini üzerinde birakin

Sonra serce parmak büyüklügünde dograyin

(istege göre daha kücük de olabilir)

Sonra kizgin tavada

rengini alana kadar cevirerek soteleyin

Tavadan almadan 2 dk

önce

tuz ve soya sosunu ilave ederek karistirin

Sicak olarak servis yapin

*Haslama suyuna, imkaniniz varsa deniz suyu kullanin

*Soya sosu cok keskinse,suyla karistirabilirsiniz

*Ahtapotun cok iyi pismesine dikkat edin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Rodos Usulü Ahtapot - Yunanistan Mutfağı Rodos Usulü Ahtapot Yunan Mutfagi Malzemeler: 1 ad Ahtapot (kisi adedine göre degisken) 1 Fincan Soya sosu 1 Corba K Siviyag Bir tutam tuz Yapilisi: Ahtapotu haslayin Iyice pisince tencereden alin ve soguk sudan gecirerek temizleyin Ince kisimlarin vantuzlarini üzerinde birakin Sonra serce parmak büyüklügünde dograyin (istege göre daha kücük de olabilir) Sonra kizgin tavada rengini alana kadar cevirerek soteleyin Tavadan almadan 2 dk önce tuz ve soya sosunu ilave ederek karistirin Sicak olarak servis yapin Haslama suyuna, imkaniniz varsa deniz suyu kullanin Soya sosu cok keskinse,suyla karistirabilirsiniz *Ahtapotun cok iyi pismesine dikkat edin