Chapati - Hint Mutfağı

Chapati Hint Mutfagi

Malzemeler:

- 3 su bardağı un

- 50 gr margarin

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 su bardağı ılık su

Yapilisi:

Margarini tavada eritip, soğutunuz

3 su bardağı unu aaagaha döküp ortasını havuz yapınız

Eritilmiş margarini ortasına döküp, kenarlarından içeriye un alarak yoğurunuz

Ilık suyu yavaş yavaş ekleyip, hamuru kıvamı gelene kadar yoğurunuz (Yumuşak ama ele yapışmayan)

Hamuru 8-10 dakika arası yoğurunuz

18 veya 24 bezeye ayırınız

Her bezeyi merdane ile 3 mm kalınlığında daireler olarak açınız

Teflon tavayı kızdırıp, bir kap içerisine koyduğunuz sıvı margarine kağıt havluyu batırıp, tavayı yağlayınız

Açtığınız chapatilerin her iki tarafını çevire çevire kızdırıp, chapatileri sıcak olarak mercimekli sos ile servis yapınız