Amerikan Mutfağı - Tofulu Mantar Salatası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Amerikan Mutfağı-Tofulu Mantar Salatası Tarifi

Malzemeler

250 gr

tofu

150 gr

ıspanak yaprağı

3 diş sarımsak

100 gr

mantar

Tuz, taze karabiber

1 demet soğancık

250 gr

kuru Cheri

5 yemek kaşığı Soya yağı

1/2 çay kaşığı arnavut biberi

1 tatlı kaşığı kekik

1 limonun suyu

Yapılışı

Tofuyu 1 cm büyüklüğünde kare kesip bir kaseye alın

Sarımsağı dövdükten sonra tofunun üstüne dökün

Cheri ve soya yağını da üzerine dökün

Tuz, karabiber, arnavutbiberi ve kekik ekleyip tatlandırın

Bu karışımı 2 saat buzdolabında bekletin, Yıkanmış ıspanakların saplarını kesin

Soğancıkları ince kıyın, mantarları yıkayın yaprak şeklinde kesin

Tofuları sostan alın ve süzün

Mantarlarla birlikte soya yağında pembeleşinceye kadar kavurun

Tuz ve karabiber ekin

Tofu sosuna limon suyunu ekleyip kanştırın

Ispanak yapraklarını sosa batırıp çıkartın ve tabaklara yayın

Bunun üstüne ılık mantar ve tofu karışımını ilave edin

Sosu bunların üstüne dökün

Servis yaparken soğancıkları serpin

Afiyet Olsun!

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Amerikan Mutfağı - Tofulu Mantar Salatası Tarifi Amerikan Mutfağı-Tofulu Mantar Salatası Tarifi Malzemeler 250 gr tofu 150 gr ıspanak yaprağı 3 diş sarımsak 100 gr mantar Tuz, taze karabiber 1 demet soğancık 250 gr kuru Cheri 5 yemek kaşığı Soya yağı 1/2 çay kaşığı arnavut biberi 1 tatlı kaşığı kekik 1 limonun suyu Yapılışı Tofuyu 1 cm büyüklüğünde kare kesip bir kaseye alın Sarımsağı dövdükten sonra tofunun üstüne dökün Cheri ve soya yağını da üzerine dökün Tuz, karabiber, arnavutbiberi ve kekik ekleyip tatlandırın Bu karışımı 2 saat buzdolabında bekletin, Yıkanmış ıspanakların saplarını kesin Soğancıkları ince kıyın, mantarları yıkayın yaprak şeklinde kesin Tofuları sostan alın ve süzün Mantarlarla birlikte soya yağında pembeleşinceye kadar kavurun Tuz ve karabiber ekin Tofu sosuna limon suyunu ekleyip kanştırın Ispanak yapraklarını sosa batırıp çıkartın ve tabaklara yayın Bunun üstüne ılık mantar ve tofu karışımını ilave edin Sosu bunların üstüne dökün Servis yaparken soğancıkları serpin Afiyet Olsun!