Amerikan Mutfağı - Çabuk Mantar Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Amerikan Mutfağı- Çabuk mantar çorbası Tarifi

Malzemeler

2 torba kuru mantar

100 gr

rendelenmiş eski kaşar peyniri

500 gr

soğan

biraz maydanoz

1 kırmızı, 1 sarı ve 1 yeşil dolmalık biber

bir çorba kaşığı soya unu

2 diş sarmısak

6 yemek kaşığı soya yağı

1/2 lt hazır sebze suyu

4 dilim tost ekmeği

Tuz, karabiber

Yapılışı

Mantarları yıkayın

1/4 lt

suda haşlayın

Soğan ve biberleri ayıklayıp yıkayın

Soğanları yuvarlak, biberleri ince dilimler halinde doğrayın

Sarmısağı ince doğrayın

3 yemek kaşığı soya yağını bir tencerede ısıtın

Sebze ve sarmısağın yarısını içinde çevirin

Sulu mantarları ve soya ununu bunun içine dökün

10 dk

kadar pişirin

Ekmeği küp şeklinde doğrayın

Soya yağını tavada ısıtın

Ekmekleri ve arta kalan sarmısağı içinde pembeleştirin

Çorbaya tuz ve karabiber ekleyin

Çorbanın üstüne maydanoz serpiştirin

Ekmek ve peyniri çorbanın yanında servis yapın

Afiyet olsun!

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Amerikan Mutfağı - Çabuk Mantar Çorbası Tarifi Amerikan Mutfağı- Çabuk mantar çorbası Tarifi Malzemeler 2 torba kuru mantar 100 gr rendelenmiş eski kaşar peyniri 500 gr soğan biraz maydanoz 1 kırmızı, 1 sarı ve 1 yeşil dolmalık biber bir çorba kaşığı soya unu 2 diş sarmısak 6 yemek kaşığı soya yağı 1/2 lt hazır sebze suyu 4 dilim tost ekmeği Tuz, karabiber Yapılışı Mantarları yıkayın 1/4 lt suda haşlayın Soğan ve biberleri ayıklayıp yıkayın Soğanları yuvarlak, biberleri ince dilimler halinde doğrayın Sarmısağı ince doğrayın 3 yemek kaşığı soya yağını bir tencerede ısıtın Sebze ve sarmısağın yarısını içinde çevirin Sulu mantarları ve soya ununu bunun içine dökün 10 dk kadar pişirin Ekmeği küp şeklinde doğrayın Soya yağını tavada ısıtın Ekmekleri ve arta kalan sarmısağı içinde pembeleştirin Çorbaya tuz ve karabiber ekleyin Çorbanın üstüne maydanoz serpiştirin Ekmek ve peyniri çorbanın yanında servis yapın Afiyet olsun!