Amerikan Mutfağı - Mısırlı Biber Dolması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Amerikan Mutfağı-Mısırlı Biber Dolması Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı Amerikan Pirinci

1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

8 adet büyük boy dolma biber

100 gr

doğranmış yeşil acı biber

1-1/4 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı toz kimyon

1 çay kaşığı toz karabiber

50 gr

kaşar peyniri (isteğe bağlı)

400 gr

Konserve barbunya fasulyesi (suyu süzülmüş)

300 gr

Konserve mısır (suyu süzülmüş)

1 baş orta boy doğranmış soğan

süslemek için kırmızı biber halkaları

Yapılışı

Biberlerin saplarını çıkarın ve içindeki çekirdeklerini ayıklayıp yıkayın

Bir tencerede kapağı kapalı olarak 5 dakika kadar haşlayarak suyunu süzün

İçlerini tuz ve biber ile ovarak bir kenarda bekletin

Bir kabın içinde pirinç, fasulye, mısır, soğan, ceviz, acı biber, kimyon ve 1 çay kaşığı tuzu iyice karıştırın

Biberlerin içini pirinç karışımı ile doldurun

Dolmaları fırın kabına dizip üzerini folyo kağıt ile örtün

250 derece fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirin

Tepsinin üzerindeki folyoyu çıkarıp dolmaların üzerine kaşar peyniri serpiştirin

Peynir eriyene kadar 5 dakika daha fırınlayın

Üzerini kırmızı biber ile süsleyerek servis yapın

Afiyet olsun!

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Amerikan Mutfağı - Mısırlı Biber Dolması Tarifi Amerikan Mutfağı-Mısırlı Biber Dolması Tarifi Malzemeler 1 su bardağı Amerikan Pirinci 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi 8 adet büyük boy dolma biber 100 gr doğranmış yeşil acı biber 1-1/4 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı toz kimyon 1 çay kaşığı toz karabiber 50 gr kaşar peyniri (isteğe bağlı) 400 gr Konserve barbunya fasulyesi (suyu süzülmüş) 300 gr Konserve mısır (suyu süzülmüş) 1 baş orta boy doğranmış soğan süslemek için kırmızı biber halkaları Yapılışı Biberlerin saplarını çıkarın ve içindeki çekirdeklerini ayıklayıp yıkayın Bir tencerede kapağı kapalı olarak 5 dakika kadar haşlayarak suyunu süzün İçlerini tuz ve biber ile ovarak bir kenarda bekletin Bir kabın içinde pirinç, fasulye, mısır, soğan, ceviz, acı biber, kimyon ve 1 çay kaşığı tuzu iyice karıştırın Biberlerin içini pirinç karışımı ile doldurun Dolmaları fırın kabına dizip üzerini folyo kağıt ile örtün 250 derece fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirin Tepsinin üzerindeki folyoyu çıkarıp dolmaların üzerine kaşar peyniri serpiştirin Peynir eriyene kadar 5 dakika daha fırınlayın Üzerini kırmızı biber ile süsleyerek servis yapın Afiyet olsun!