Rus Yemekleri - Rus Salatası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Rus Yemekleri-Rus Salatası Tarifi

Malzemeler

2 adet havuç

1 bardak mayonez, tuz

1 kök kereviz

2 adet patates

½ bardak bezelye

3 küçük pancar

1 adet hıyar turşusu

1 çay bardağı zeytin

Yapılışı

Havucu, patatesi ve kerevizi yıkayıp ayıklayınız

Hepsini küçük küçük tavla zarında biraz irice küp şeklimde doğrayınız

Bir tencerede su kaynatınız

Suya önce havuçları, bir süre sonra patatesleri en son olarak da kerevizleri atıp, yumuşayıncaya kadar haşlayınız

Haşlanan sebzeleri süzgeçle sudan alıp süzdürünüz

Bir kenarda beklemeye bırakınız

Sebzeler pişerken, başka bir tencerede bir bardak suya bir kaşık sirke katarak, pancarları haşlayınız

Haşlanıp yumuşayan pancarları sudan çıkarıp kabuklarını soyunuz

Bunları da aynı büyüklükte küp şeklinde doğrayınız

Öteki sebzelerle karıştırınız

Hıyar turşusunu çok ince çentiniz

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayınız

Bezelyeler ve ezilmiş yumurtalarla birlikte karıştırınız

Yarım bardak mayonezi hepsinin üstüne döküp hal hamur ediniz

Servis tabağına koyunuz

Üstüne artan yarım bardak mayonezi sıvayınız

Çatalla çizgiler çizip süsleyerek, ikram ediniz

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Rus Yemekleri - Rus Salatası Tarifi Rus Yemekleri-Rus Salatası Tarifi Malzemeler 2 adet havuç 1 bardak mayonez, tuz 1 kök kereviz 2 adet patates ½ bardak bezelye 3 küçük pancar 1 adet hıyar turşusu 1 çay bardağı zeytin Yapılışı Havucu, patatesi ve kerevizi yıkayıp ayıklayınız Hepsini küçük küçük tavla zarında biraz irice küp şeklimde doğrayınız Bir tencerede su kaynatınız Suya önce havuçları, bir süre sonra patatesleri en son olarak da kerevizleri atıp, yumuşayıncaya kadar haşlayınız Haşlanan sebzeleri süzgeçle sudan alıp süzdürünüz Bir kenarda beklemeye bırakınız Sebzeler pişerken, başka bir tencerede bir bardak suya bir kaşık sirke katarak, pancarları haşlayınız Haşlanıp yumuşayan pancarları sudan çıkarıp kabuklarını soyunuz Bunları da aynı büyüklükte küp şeklinde doğrayınız Öteki sebzelerle karıştırınız Hıyar turşusunu çok ince çentiniz Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayınız Bezelyeler ve ezilmiş yumurtalarla birlikte karıştırınız Yarım bardak mayonezi hepsinin üstüne döküp hal hamur ediniz Servis tabağına koyunuz Üstüne artan yarım bardak mayonezi sıvayınız Çatalla çizgiler çizip süsleyerek, ikram ediniz