Meksika Köftesi - Meksika Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Meksika Köftesi

Malzemeler :

500 gr dana kıyma

250 gr koyun kıyması

1 yumurta

1 soğan

5 domates

1 dilim ekmek

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı nane

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapilisi:

Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, karabiberi ve naneyi karıştırarak iyice yoğurun

Kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın

Yağı derin bir tavaya koyup köfteleri kızartın

Delikli kepçeyle kenara çıkarın

Soğanları tavaya atarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun

Diğer yanda domatesleri rendeleyin

Domates püresini ve sarımsağı soğanlara ekleyerek kapağını kapatıp, hafif ateşte 30 dakika pişirin

Tadına bakıp gerekirse tuz ve karabiber ekleyin

Köfteleri servis tabağına yerleştirip üstüne hazırladığınız sosu dökün

Sicak servis yapin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Meksika Köftesi - Meksika Mutfağı Meksika Köftesi Malzemeler : 500 gr dana kıyma 250 gr koyun kıyması 1 yumurta 1 soğan 5 domates 1 dilim ekmek 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ Yapilisi: Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, karabiberi ve naneyi karıştırarak iyice yoğurun Kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın Yağı derin bir tavaya koyup köfteleri kızartın Delikli kepçeyle kenara çıkarın Soğanları tavaya atarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun Diğer yanda domatesleri rendeleyin Domates püresini ve sarımsağı soğanlara ekleyerek kapağını kapatıp, hafif ateşte 30 dakika pişirin Tadına bakıp gerekirse tuz ve karabiber ekleyin Köfteleri servis tabağına yerleştirip üstüne hazırladığınız sosu dökün Sicak servis yapin