Pırasa Köftesi - İspanyol Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Pırasa Köftesi İspanya Mutfağı

Malzemeler:

2 kg pirasa

250 gr kiyma

2 yumurta

tuz

2 çay kasigi karabiber

Yapilisi:

Pirasa çok ince dogranir ve çok iyi pisene dek haslanir

Haslandiktan sonra iyice sIkilir sulu kalmamasina dikkat edilir

Içine yumurta, kiyma, tuz, karabiber eklenir

Iyice karistirilir

Sonra elinizle izgara köfte sekli verilir

Köftelerin tümü hazirlaninca diger yerde 2 yumurta çirpilir

Köfteler tek tek önce yumurtaya sonra una bulanarak misir özü yaginda kizartilir, sicak servis yapilir

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pırasa Köftesi - İspanyol Mutfağı Pırasa Köftesi İspanya Mutfağı Malzemeler: 2 kg pirasa 250 gr kiyma 2 yumurta tuz 2 çay kasigi karabiber Yapilisi: Pirasa çok ince dogranir ve çok iyi pisene dek haslanir Haslandiktan sonra iyice sIkilir sulu kalmamasina dikkat edilir Içine yumurta, kiyma, tuz, karabiber eklenir Iyice karistirilir Sonra elinizle izgara köfte sekli verilir Köftelerin tümü hazirlaninca diger yerde 2 yumurta çirpilir Köfteler tek tek önce yumurtaya sonra una bulanarak misir özü yaginda kizartilir, sicak servis yapilir