Macar Çorbası Yemek Tarifi

MALZEMELER:

100 gram sığır eti,

100 gram margarin,

3 kaşık un,

1 çay kaşığı kırmızıbiber,

1 baş soğan,

yarım kaşık domates salçası,

6 bardak su

YAPILIŞI:

Tencereye 50 gram margarin konur, üzerine kıyılmış soğan ilave edilip, hafifçe kavrulur Sonra sıra ile şu işlemler yapılır:

• Et ilave edilip, pişirilir

• Bir kaşık un konulup karıştırılır Ardından 1 kaşık daha un ko*nur Salça ve kırmızıbiber ilave edilir, 1-2 dakika daha ateşte bırakılır

• Suyun yarısı ilave edilip kaynatılır

• Geriye kalan yağ başka bir kapta kızdırılır, unun kalan kısmı buna ilave edilir

• Bu karışım diğer tencereye aktarılır, tuzu konur ve kaynatılır