Afgan Pilâvı Yemek Tarifi

AFGAN PİLÂVI

2 Kaşık yağ

4 Bardak su

Biber, baharat, tuz

1 Kg kuşbaşı et

2 Bardak pirinç

2 Soğan

3 Havuç

Kuşbaşı et, ince kıyılmış soğanla birlikte yağla kavrulur ve et, suyunu bırakıp çekinceye kadar kaynatılır, sonra ince kıyılmış havuç konur Onunla da kavrulduktan sonra pirince yetecek kadar su ve tuz konur, pirinç katılır Pişirilir Baharat atılıp karıştırıldıktan sonra servis yapılır