Yemek Tarifleri (Dünya Mutfağından Seçmeler)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Kıymalı Yumurta

Gereçler:150 gr koyun ya da dana kıyması
2 orta boy soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin6 adet yumurta
1/ 2 bardak su
Tuz-karabiber

Yapılışı:1

Soğanları, piyaz soğanı gibi doğrayın

Çekirdekleri çıkarılıp doğranmış biberlerle birlikte küçük bir tencereye alın

Yağ ekleyerek 3-4 dakika börttürün

Kıyma ve tuz katın, birkaç dakika daha kavurup su koyun

2

Kıyma suyunu çekince, dibi düz bir kaba aktarın

Ortalarında yuva açarak yumurtaları kırın; biraz tuz ve karabiber serpin

Üstü örtülü olarak 3-4 dakika pişirin

10-15-2012	#6
Prof. Dr. Sinsi	Yemek Tarifleri (Dünya Mutfağından Seçmeler) Kıymalı Yumurta Gereçler:150 gr koyun ya da dana kıyması 2 orta boy soğan 2 adet yeşil sivri biber 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin6 adet yumurta 1/ 2 bardak su Tuz-karabiber Yapılışı:1 Soğanları, piyaz soğanı gibi doğrayın Çekirdekleri çıkarılıp doğranmış biberlerle birlikte küçük bir tencereye alın Yağ ekleyerek 3-4 dakika börttürün Kıyma ve tuz katın, birkaç dakika daha kavurup su koyun 2 Kıyma suyunu çekince, dibi düz bir kaba aktarın Ortalarında yuva açarak yumurtaları kırın; biraz tuz ve karabiber serpin Üstü örtülü olarak 3-4 dakika pişirin