Yemek Tarifleri (Dünya Mutfağından Seçmeler)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Ali Nazik

Gereçler:6 adet patlıcan
250 gr kıyma
1 kg yoğurt
4 diş sarımsak
Tuz,kırmızı biber,karabiber
1 fincan zeytinyağı

Yapılışı

Sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım ve içerisine ezdiğimiz közlenmiş paylıcanları ekleyip bulamaç haline getirelim

Bir yandan zeytinyağ ile kıymayı kavuralım indirirken sonra içerisine tuz ve karabiberi ekleyelim ve karıştıralım

Servis Önerileri: Karışımlı yoğurdu servise koyduktan sonra kavurduğumuz kıymayı sıcak olarak üzerine servis yapalım en son yağda kavurduğumuz kırmızı biberi ali naziğin üzerine dök

Kıymanın sıcak servis yapılması şart

10-15-2012	#12
Prof. Dr. Sinsi	Yemek Tarifleri (Dünya Mutfağından Seçmeler) Ali Nazik Gereçler:6 adet patlıcan 250 gr kıyma 1 kg yoğurt 4 diş sarımsak Tuz,kırmızı biber,karabiber 1 fincan zeytinyağı Yapılışı Sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım ve içerisine ezdiğimiz közlenmiş paylıcanları ekleyip bulamaç haline getirelim Bir yandan zeytinyağ ile kıymayı kavuralım indirirken sonra içerisine tuz ve karabiberi ekleyelim ve karıştıralım Servis Önerileri: Karışımlı yoğurdu servise koyduktan sonra kavurduğumuz kıymayı sıcak olarak üzerine servis yapalım en son yağda kavurduğumuz kırmızı biberi ali naziğin üzerine dök Kıymanın sıcak servis yapılması şart