Yemek Tarifleri (Dünya Mutfağından Seçmeler)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Taze börülce salatası

Gereçler:1/2 kg

taze börülce
1/2 kg

koruk(olmamış üzüm)
3 ç

k elma sirkesi
3 ç

k z

yağ
1 ç

k tuz5 diş sarımsak
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı k

pulbiber

Yapılışı:Börülceler iki uçlarından koparılarak ayıklanır,kaynayan suda 20 dakika haşlanır,suyu süzülerek bir kaba alınır

İçine z

yağ,koruk(bulunmazsa)
elma sirkesi ve sarımsaklar
ince kıyılarak karıştırılır

Servis tabağına alınır,üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dere otu serpilir üzeri k

pul biberle süslenerek servis edilir

Servis Önerileri: Servisten önce üzerine 3 ç

k, yoğurt 1 ç

k su ile ezilerek konup 1 ç

k z

yağ gezdirilerek 1 çay kaşığı k

pulbiberle süslenerek servis edilirse, göze hitap ederek iştah açar

10-15-2012	#14
Prof. Dr. Sinsi	Yemek Tarifleri (Dünya Mutfağından Seçmeler) Taze börülce salatası Gereçler:1/2 kgtaze börülce 1/2 kgkoruk(olmamış üzüm) 3 çk elma sirkesi 3 çk zyağ 1 çk tuz5 diş sarımsak 1/2 demet dereotu 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı kpulbiber Yapılışı:Börülceler iki uçlarından koparılarak ayıklanır,kaynayan suda 20 dakika haşlanır,suyu süzülerek bir kaba alınır İçine zyağ,koruk(bulunmazsa) elma sirkesi ve sarımsaklar ince kıyılarak karıştırılır Servis tabağına alınır,üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dere otu serpilir üzeri kpul biberle süslenerek servis edilir Servis Önerileri: Servisten önce üzerine 3 çk, yoğurt 1 çk su ile ezilerek konup 1 çk zyağ gezdirilerek 1 çay kaşığı kpulbiberle süslenerek servis edilirse, göze hitap ederek iştah açar