Yemek Tarifleri (Dünya Mutfağından Seçmeler)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Fındıklı Puding

Gereçler:150 gr tereyağı veya margarin
3/ 4 bardak pudraşeker
1 1/ 2 bardak kavrulmuş iç fındık3/ 4 bardak galeta unu
6 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı:1

Porselen bir kasede tereyağla pudraşekerini tahta kaşıkla karıştırarak krema haline getirin

2

Yumurta akını ve sarısını ayırın

Sarıları kremaya katıp yedirin

Çırpılmış yumurta akını, kıyılmış veya çekilmiş fındıkla galeta ununu ve vanilyayı kremaya karıştırın

3

Yağlanmış, galeta unu ve çekilmiş fındık serpilmiş bir puding kalıbının 3/ 4’ üne dolacak şekilde yukarıdaki karışımı boşaltın

Kapağını kapatın

Kalıbın yarısına gelecek şekilde su dolu bir tencerede üstü kapalı olarak 1 saat 15 dakika pişirin

4

Sudan çıkarın, ılık halde iken bir servis tabağına ters çevirin

“ Fındıklı sos” ile servis yapın

10-15-2012	#22
Prof. Dr. Sinsi	Yemek Tarifleri (Dünya Mutfağından Seçmeler) Fındıklı Puding Gereçler:150 gr tereyağı veya margarin 3/ 4 bardak pudraşeker 1 1/ 2 bardak kavrulmuş iç fındık3/ 4 bardak galeta unu 6 adet yumurta 1 çay kaşığı vanilya Yapılışı:1 Porselen bir kasede tereyağla pudraşekerini tahta kaşıkla karıştırarak krema haline getirin 2 Yumurta akını ve sarısını ayırın Sarıları kremaya katıp yedirin Çırpılmış yumurta akını, kıyılmış veya çekilmiş fındıkla galeta ununu ve vanilyayı kremaya karıştırın 3 Yağlanmış, galeta unu ve çekilmiş fındık serpilmiş bir puding kalıbının 3/ 4’ üne dolacak şekilde yukarıdaki karışımı boşaltın Kapağını kapatın Kalıbın yarısına gelecek şekilde su dolu bir tencerede üstü kapalı olarak 1 saat 15 dakika pişirin 4 Sudan çıkarın, ılık halde iken bir servis tabağına ters çevirin “ Fındıklı sos” ile servis yapın