Tatlı Ekşi Sebzeli Noodle - Çin Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Tatli-Eksi Sebzeli Noodle - Çin Mutfağı

Malzemeler:

1/2 paket Cin makarnasi

1 havuc (serit dogranmis)

Birkac kereviz sapi

Biraz taze zencefil

2-3 dis sarimsak

1 dolmalik yesil biber

1 adet sogan (kalin dogr

) 5-6 adet orta boy mantar

2 sap taze sogan

2 dolu tatli kas

bal

1 kahve finc

limon suyu (veya

1/2 sirke)

1/2 kahve finc

soya sosu

1 tatli kas

misir nisastasi

1 - 2 cay kasigi pul biber

1 tatli kasigi susam

Yapilisi:

Sogani ve serit dogranmis havucu sivi yagda karistirarak pisirin

Sarmisagi ve serit dolmalik biberi ve kiyilmis zencefili ekleyip pisirmeye devam edin

Susamlari ve kiyilmis kereviz saplarini da ilave edip sebzelerle birlikte kavurun

Iri dogranmis mantari da ekleyip ayri bir kapta karistirdiginiz bal, sirke, soya sosu ve nisastayi da sebzelere ilave edin; kalinlasana kadar 1-2 dk

karistirin

Bu arada 2-3 dak

hasladiginiz makarnayi süzün, pul biber ile birlikte tatli-eksi soslu sebzelere ilave edin

Iyice karistirin

Son olarak serit halinde dogradiginiz taze sogani da serpistirerek sevis yapin

*Cin makarnasi yerine jasmin ve basmati pirinci de kullanabilirsiniz

*Sebzeleri cok pisirmeyin,hem besin degerini kaybeder hem de lezzetini yitirir

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tatlı Ekşi Sebzeli Noodle - Çin Mutfağı Tatli-Eksi Sebzeli Noodle - Çin Mutfağı Malzemeler: 1/2 paket Cin makarnasi 1 havuc (serit dogranmis) Birkac kereviz sapi Biraz taze zencefil 2-3 dis sarimsak 1 dolmalik yesil biber 1 adet sogan (kalin dogr) 5-6 adet orta boy mantar 2 sap taze sogan 2 dolu tatli kasbal 1 kahve finclimon suyu (veya 1/2 sirke) 1/2 kahve fincsoya sosu 1 tatli kasmisir nisastasi 1 - 2 cay kasigi pul biber 1 tatli kasigi susam Yapilisi: Sogani ve serit dogranmis havucu sivi yagda karistirarak pisirin Sarmisagi ve serit dolmalik biberi ve kiyilmis zencefili ekleyip pisirmeye devam edin Susamlari ve kiyilmis kereviz saplarini da ilave edip sebzelerle birlikte kavurun Iri dogranmis mantari da ekleyip ayri bir kapta karistirdiginiz bal, sirke, soya sosu ve nisastayi da sebzelere ilave edin; kalinlasana kadar 1-2 dk karistirin Bu arada 2-3 dak hasladiginiz makarnayi süzün, pul biber ile birlikte tatli-eksi soslu sebzelere ilave edin Iyice karistirin Son olarak serit halinde dogradiginiz taze sogani da serpistirerek sevis yapin Cin makarnasi yerine jasmin ve basmati pirinci de kullanabilirsiniz Sebzeleri cok pisirmeyin,hem besin degerini kaybeder hem de lezzetini yitirir