Dünya Mutfağı Yemek Tarifi

TİRAMİSU (italyan mutfağı)

MALZEMESİ
4 adet yumurtanın sarısı
½ su bardağı pudra şeker
1 tatlı kaşığı limon kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
500 gr mascarpone peyniri veya labne peyniri
6 yemek kaşığı kahve likörü
1 fincan dolusu ılık neskafe (şekersiz)
200 gr kedi dili bisküvisi
1 yemek kaşığı kakao

TARİF
Öncelikle bir mikserde yumurta sarılarını ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım Sonra limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyelim Mascarpone peyniri veya labne peynirini ve 2 yemek kaşığı kahve likörünü de ekleyip, iyice karıştıralım
Ilık olarak hazırlandığımız neskafeyi kalan kahve likörüyle karıştıralım Kedi dili bisküvilerin yarısını bu neskafeye batırıp, ıslatalım ve 25-30 cm çapındaki tart kalıbımıza düzgünce dizelim
Peynirli karışımın yarısını bisküvilerin üzerine yayalım Kalan bisküvileri de ıslatıp, kremanın üzerine dizeceğiz ve üstünü tekrar kremayla kaplayacağız Buzdolabında en az 4 saat bekletelim ve servis yapmadan önce üzerine kakao serpelim
Artık dilimleyerek servise sunabiliriz Afiyet olsun