Kahveli Krem Karamel Tatlı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

malzemeler

16 Çorba kaşığı tozşeker
1 Tatlı kaşığı limon suyu
1 Adet rendelenmiş limon kabuğu
2 Su bardağı süt
4 Adet yumurta
2

5 Çorba kaşığı kahve

Hazırlanışı

Öncelikle karamel için 8 çorba kaşığı şekeri, 1 tatlı kaşığı limon suyu ile birlikte tavada karıştırın
Şekerin rengi değişene dek kavurun
Kalıpların içine bu karışımı eşit miktarda dökün
Ayrı bir tencerede 2 su bardağı sütü kaynamaya yakın ısıtın
Kalan 8 çorba kaşığı şekeri yumurta çırpın
Çırpmaya devam ederken sıcak sütü incecik akıtarak karışıma yedirin
Kahve ve rendelenmiş limon kabuğunu katın
Karamel dökülen kalıplara bu karışımı doldurun
Kalıpları içi su dolu bir tepsiye alın
160 Dereceli fırında 1 saat pişirin
Buzdolabında soğuduktan sonra kalıplardan ters çevirerek çıkartıp, servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kahveli Krem Karamel Tatlı Tarifi malzemeler 16 Çorba kaşığı tozşeker 1 Tatlı kaşığı limon suyu 1 Adet rendelenmiş limon kabuğu 2 Su bardağı süt 4 Adet yumurta 25 Çorba kaşığı kahve Hazırlanışı Öncelikle karamel için 8 çorba kaşığı şekeri, 1 tatlı kaşığı limon suyu ile birlikte tavada karıştırın Şekerin rengi değişene dek kavurun Kalıpların içine bu karışımı eşit miktarda dökün Ayrı bir tencerede 2 su bardağı sütü kaynamaya yakın ısıtın Kalan 8 çorba kaşığı şekeri yumurta çırpın Çırpmaya devam ederken sıcak sütü incecik akıtarak karışıma yedirin Kahve ve rendelenmiş limon kabuğunu katın Karamel dökülen kalıplara bu karışımı doldurun Kalıpları içi su dolu bir tepsiye alın 160 Dereceli fırında 1 saat pişirin Buzdolabında soğuduktan sonra kalıplardan ters çevirerek çıkartıp, servis yapın