Şerbet (Üzüm Şerbeti) (Malatya) Tatlı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

ŞERBET (Üzüm Şerbeti) (Malatya)

Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Üzüm çiğnenir, suyu çıkartılır

5 bakraç şıra konur

1 bakraç şerbet elde edilir

Sabahtan akşama kadar uzun bir süre karıştırılarak kaynatılır

Üzümün suyu çekilir, kalanı "şerbet" olur

Şerbet yenir, ezilerek içilir, erişte pilavı yenirken içilir

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şerbet (Üzüm Şerbeti) (Malatya) Tatlı Tarifi ŞERBET (Üzüm Şerbeti) (Malatya) Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Üzüm çiğnenir, suyu çıkartılır 5 bakraç şıra konur 1 bakraç şerbet elde edilir Sabahtan akşama kadar uzun bir süre karıştırılarak kaynatılır Üzümün suyu çekilir, kalanı "şerbet" olur Şerbet yenir, ezilerek içilir, erişte pilavı yenirken içilir