Greyfurt Marmelatı Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Greyfurt Marmelatı Nasıl Yapılır

Greyfurt marmelatı hazırlanırken;

3 Greyfurt,

3 limon,

Şeker (1 kap ezme için 1 kap şeker) kullanılır

Meyveler yıkanır ve kabukları soyulur

Kabukları ince ince dilimlenir

Sonra 1,5-2 litre su ile 5 dakika kaynatılır

Suyu dökülür

Sonra tekrar 1,5-2 litre su ile 5 dakika haşlanır suyu dökülür

Aynı işlem üçüncü defa tekrar edilir

Diğer taraftan meyve içinin zarları ve çekirdekleri çıkarılır

Küçük küçük parçalara kesilir, kaynamış kabukları ilave edilir

Bunların hepsi ölçülür

İki katı su ilave edilerek 40 dakika kadar kaynatılır

Sonra ezme ölçülür

1 kap ezme için 1 kap şeker ilave edilerek süratle jöle kıvamına gelinceye kadar kaynatılır

Sıcak olarak temiz ve kuru kaplara doldurulur

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Greyfurt Marmelatı Nasıl Yapılır Greyfurt Marmelatı Nasıl Yapılır Greyfurt marmelatı hazırlanırken; 3 Greyfurt, 3 limon, Şeker (1 kap ezme için 1 kap şeker) kullanılır Meyveler yıkanır ve kabukları soyulur Kabukları ince ince dilimlenir Sonra 1,5-2 litre su ile 5 dakika kaynatılır Suyu dökülür Sonra tekrar 1,5-2 litre su ile 5 dakika haşlanır suyu dökülür Aynı işlem üçüncü defa tekrar edilir Diğer taraftan meyve içinin zarları ve çekirdekleri çıkarılır Küçük küçük parçalara kesilir, kaynamış kabukları ilave edilir Bunların hepsi ölçülür İki katı su ilave edilerek 40 dakika kadar kaynatılır Sonra ezme ölçülür 1 kap ezme için 1 kap şeker ilave edilerek süratle jöle kıvamına gelinceye kadar kaynatılır Sıcak olarak temiz ve kuru kaplara doldurulur