Adana Usulü Künefe Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Adana usulü Künefe nasıl yapılır

Malzemeler: 1/2 kg

tel kadayıf, 1/2 kg

tuzsuz beyaz peynir, 4 kaşık tereyağı, 5 su bardağı şeker, 3,5 su bardağı su, l tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı: Kadayıflar ufak ufak koparılır

Altı hafif yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısı bastırılarak yerleştirilir

Üzerine peynir rendelenerek serpilir

Geriye kalan kadayıf tepsinin üzerine serpilerek güzelce bastırılır

Bir tavada eritilen tereyağı kadayıfın üzerine gezdirilir

Fırına sürülen kadayıf, altı ve üstü kızarmcaya kadar pişirilir

Diğer tarafta 5 su bardağı şeker ile 3,5 su bardağı su, limon suyu ilavesiyle kaynatılarak şurup haline getirilir

Soğutulan şurup sıcak kadayıfın üzerine dökülerek servis yapılır

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Adana Usulü Künefe Nasıl Yapılır Adana usulü Künefe nasıl yapılır Malzemeler: 1/2 kg tel kadayıf, 1/2 kg tuzsuz beyaz peynir, 4 kaşık tereyağı, 5 su bardağı şeker, 3,5 su bardağı su, l tatlı kaşığı limon suyu Hazırlanışı: Kadayıflar ufak ufak koparılır Altı hafif yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısı bastırılarak yerleştirilir Üzerine peynir rendelenerek serpilir Geriye kalan kadayıf tepsinin üzerine serpilerek güzelce bastırılır Bir tavada eritilen tereyağı kadayıfın üzerine gezdirilir Fırına sürülen kadayıf, altı ve üstü kızarmcaya kadar pişirilir Diğer tarafta 5 su bardağı şeker ile 3,5 su bardağı su, limon suyu ilavesiyle kaynatılarak şurup haline getirilir Soğutulan şurup sıcak kadayıfın üzerine dökülerek servis yapılır