Mahlepli Kurabiye Tatlı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MAHLEPLİ KURABİYE

Malzemeler:

200g margarin veya tereyağı (yumuşamış)
1 çay bardağı yoğurt
1 çaybardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
aldığı kadar un
1 yumurtanın sarısı (üzerine sürmek için)
susam, çörekotu

Yapılışı: [*]Yumuşamış margarin ile şekeri iyice ezin [*]Daha sonra kabın içine yoğurt,sıvıyağ, şeker ve tuzu ilave edin Güzelce 4-5 kez karıştırın [*]Mahlebini ve aldığı kadar un ilave edin ( kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı) [*]Hamuru 4-5 mm kalınlığında açın ve kalıplarla kesin tepsiye dizin [*]Üzerlerine yumurta sarısı sürün Dilerseniz üzerine susam ve çörek otu dökebilirsiniz [*]175°C’ye ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar (yaklaşık 20 – 30dk) pişirin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mahlepli Kurabiye Tatlı Tarifi MAHLEPLİ KURABİYE Malzemeler: 200g margarin veya tereyağı (yumuşamış) 1 çay bardağı yoğurt 1 çaybardağı sıvıyağ 3 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep aldığı kadar un 1 yumurtanın sarısı (üzerine sürmek için) susam, çörekotu Yapılışı: []Yumuşamış margarin ile şekeri iyice ezin* []Daha sonra kabın içine yoğurt,sıvıyağ, şeker ve tuzu ilave edin Güzelce 4-5 kez karıştırın* []Mahlebini ve aldığı kadar un ilave edin ( kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı)* []Hamuru 4-5 mm kalınlığında açın ve kalıplarla kesin tepsiye dizin* []Üzerlerine yumurta sarısı sürün Dilerseniz üzerine susam ve çörek otu dökebilirsiniz* []175°C’ye ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar (yaklaşık 20 – 30dk) pişirin*