Cevizli Ve Ballı Kurabiye (8 Kişilik) Tatlı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

EP PASTA Pasta İçin Malzemeler

3 Yumurta

2,5 su bardağı süt

2 su bardağı un

1/2 su bardağı şeker

100 gr eritilmiş bitter çikolata

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 paket kremşanti

1 paket labne peynir

çikolata sosu

KREP PASTA TARİFİ

Yumurta, süt, un, şeker, kabartma tozu, vanilya, çikolta mikser ile çırpılıp krep hamuru hazırlanır

Çok az yağlanmış teflon tavaya kepçe ile dökülerek mümkün olduğunca ince bir kıvamda krepler hazırlanır

Aralarına sürmek için iki paket krem şanti hazırlanır

Mikserde bir paket labne peynir eklenerek iyice çırpılır

Soğuyan kreplerin arasına bu krema sürülerek krepler üst üste dizilir

En üste hazırlanan çikolatalı sos dökülür

Üzerini süslemek için bir çay bardağı toz şekeri teflon tavada eritilir

Karamelize olduktan sonra kürdana batırılmış fındık taneleri şekere bulanır ve ters çevrilerek soğuması beklenir

Kürdanların birbirine temas etmemesine dikkat edilmelidir

Soğuduktan sonra kürdanlar çıkartılır

Kelebek için yağlı kağıda kelebek şekli çizilir

Kağıt ters çevrilip şeklin üzerine çay kaşığı yardımıyla şeker akıtılır

Donmasını müteakip fındıklarla beraber pastanın üzerine konulur

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Cevizli Ve Ballı Kurabiye (8 Kişilik) Tatlı Tarifi EP PASTA Pasta İçin Malzemeler 3 Yumurta 2,5 su bardağı süt 2 su bardağı un 1/2 su bardağı şeker 100 gr eritilmiş bitter çikolata 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu 2 paket kremşanti 1 paket labne peynir çikolata sosu KREP PASTA TARİFİ Yumurta, süt, un, şeker, kabartma tozu, vanilya, çikolta mikser ile çırpılıp krep hamuru hazırlanır Çok az yağlanmış teflon tavaya kepçe ile dökülerek mümkün olduğunca ince bir kıvamda krepler hazırlanır Aralarına sürmek için iki paket krem şanti hazırlanır Mikserde bir paket labne peynir eklenerek iyice çırpılır Soğuyan kreplerin arasına bu krema sürülerek krepler üst üste dizilir En üste hazırlanan çikolatalı sos dökülür Üzerini süslemek için bir çay bardağı toz şekeri teflon tavada eritilir Karamelize olduktan sonra kürdana batırılmış fındık taneleri şekere bulanır ve ters çevrilerek soğuması beklenir Kürdanların birbirine temas etmemesine dikkat edilmelidir Soğuduktan sonra kürdanlar çıkartılır Kelebek için yağlı kağıda kelebek şekli çizilir Kağıt ters çevrilip şeklin üzerine çay kaşığı yardımıyla şeker akıtılır Donmasını müteakip fındıklarla beraber pastanın üzerine konulur