Balkabağı Tatlısı Tatlı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER

2 kilo balkabağı
3 bardak toz şeker
1 bardak dövülmüş ceviz

HAZIRLANIŞI

Kabağı dilimleyip, kabuğunu bıçakla soyun

Çekirdeklerini çıkarın

Çelik veya kalın dipli bakır bir tepsiye düzgünce dizin

Kabakların üstüne toz şekeri serpin

Kabak pişerken suyunu salacağı için fazla suya gerek yoktur

Bir bardak su yeterlidir

Suyunu kattıktan sonra kapağını kapatarak ağır ateşte 30 dakika pişirdiğiniz kabakların altını iyce kısarak üzerine, parlak olmaları için bir iki tutam daha şeker serpip, kapağını yine kapatın ve 5 dakika dinlendirin

Altını kapatıp ateşten çekin

Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz serperek servis edebilirsiniz

AFIYET OLSUN!

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Balkabağı Tatlısı Tatlı Tarifi MALZEMELER 2 kilo balkabağı 3 bardak toz şeker 1 bardak dövülmüş ceviz HAZIRLANIŞI Kabağı dilimleyip, kabuğunu bıçakla soyun Çekirdeklerini çıkarın Çelik veya kalın dipli bakır bir tepsiye düzgünce dizin Kabakların üstüne toz şekeri serpin Kabak pişerken suyunu salacağı için fazla suya gerek yoktur Bir bardak su yeterlidir Suyunu kattıktan sonra kapağını kapatarak ağır ateşte 30 dakika pişirdiğiniz kabakların altını iyce kısarak üzerine, parlak olmaları için bir iki tutam daha şeker serpip, kapağını yine kapatın ve 5 dakika dinlendirin Altını kapatıp ateşten çekin Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz serperek servis edebilirsiniz AFIYET OLSUN!