Kolay Lezzetli Aşure Tarifi

Kolay Lezzetli Aşure Tarifi

Malzemeler

1 Su bardağı dövme

10 Su bardağı su

1 Su bardağı nohut

1 Su bardağı kuru fasulye

1 Su bardağı pirinç

1 Su bardağı bakla

1 Su bardağı kuru üzüm

2 Su bardağı tozşeker

5 Adet çekirdekleri çıkarılıp, doğranmış hurma

1 Tatlı kaşığı nişasta

1 Su bardağı gül suyu

Üzerine :

Yarımşar su bardağı fındık

Yarımşar su bardağı dolmalık fıstık

Yarımşar su bardağı ceviz

Yarımşar su bardağı badem

Yarımşar su bardağı kuş üzümü

Yarımşar su bardağı bir miktar nar

Hazırlanışı

Öncelikle dövmeyi ayıklayıp, yıkayın

Akşamdan bol suyla bir kez kaynatıp, sabaha kadar bekletin

Nohut, fasulye ve baklayı da akşamdn ıslatıp, süzün

Yeniden su koyarak sabaha kadar bekletin

Pirinci ayıklayıp, kaseye koyun

Su ilave edip, sabaha kadar bekletin

Sabah nohut, fasulye ve baklayı süzüp, yeniden su koyarak yumuşayıncaya kadar ayrı ayrı tencerelerde haşlayın ve kabuklarını soyun

Pirinci yıkayıp, süzün

Dövmeyi kendi suyuyla (suyunu çekmişse 10 su bardağı suya tamamlayın) ateşe koyup, yumuşayıncaya kadar haşlayın

Pirinci, şekeri, üzümü ve hurmayı ilave edin

Bir defa kaynayınca nohut, fasulye ve baklayı ekleyin

Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin

Nişastayı su ile ezip, bu karışıma ilave edin

Bir taşım daha kaynayınca gülsuyunu ekleyip, ocaktan alın

Kaselere pay edin

Soğuyunca üzerini fındık, ceviz, dolmalık fıstık, badem, kuş üzümü ve bir miktar nar ile süsleyip servis yapın