Elmalı Turta Nasıl Yapılır

Elmalı Turta Nasıl Yapılır



Hamuru için

200-250gr margarin

1 yumurta

1 tatlı kaşığı yogurt

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un (genelde 2 su bardağına denk geliyor)

İç Malzemesi için;

3-4 elma

1 tatlı kaşığı tarçın

yarım su bardağı şeker (elmaların büyüklügüne ve istege göre değişebilir)

ceviz içi

Yapılışı:

önce elmalarımızı rendeleyip şekerimizle birlikte ocağa koyuyoruz yaklaşık 7-8 dk kavuruyoruztarçın ilave edip ocaktan alırkende bir miktar ceviziçini koyuyoruz

iç malzememiz bir tarafta soguyadururken kolları sıvayıp hamur yapımına başlıyoruz

oda sıcaklıgında yumuşamış margarinimizi,yumurta, şeker, yogurt, un ve üzerine de kabartma tozunu döktükten sonra yogurmaya başlıyoruzhamurumuzun kulak memesinden biraz daha yumuşak bir kıvamda olması gerekiyorhamurumuzdan küçük bir miktar ayırıyoruz(üzerinin süsü için– kafes şeklini vermek için)

ısıya dayanıklı yuvarlak borcamımızı yağlayıp hamurumuzu her tarafa eşit olarak yayıyoruzKenarlarını biraz yüksek tutmakta fayda var eğer elmalı iç borcama degerse yapışabilir ve keserken zorluk yaşatabilir bu ipucunu da hallettikten sonra elmalı içimizi hamurun üzerine yayıyoruz

hamurdan ayırdıgımız parçayı, elimizde uzatarak ince şeritler halinde kafes şekli veriyoruz ve en üste sıralıyoruz(resimde görüldüğü gibi) ve turtamızı 175′ lik fırınımıza veriyoruz üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz…