Koruk Reçeli - Koruk Reçeli Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Koruk Reçeli - Koruk Reçeli Nasıl Yapılır

Malzemeler

1

250 gr koruk

2 kg tozşeker

1 lt su

1 limon

Koruğun sap tarafından iğne ile çekirdekleri çıkarılır

2 kg tozşeker 5 bardak suğla ağdalaşıncaya kadar orta ısılı bir ateşte kaynatılır

Ağda kıvamını aldığında içine koruklar atılır

İki taşım daha kaynatılıp ateşten indirilir

Ve bir gün bekletilir

Ertesi gün tekrar birkaç taşım daha kaynatılıp ateşten ineceğine yakın içine bir limon suyu gezdirilir

Ateşten indirilir ve bir kenarda soğumaya bırakılır

Koruk reçeli tamamen soğumadan, ılıkken kavanozlara konup serin ve kuru bir yere kaldırılır

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Koruk Reçeli - Koruk Reçeli Nasıl Yapılır Koruk Reçeli - Koruk Reçeli Nasıl Yapılır Malzemeler 1250 gr koruk 2 kg tozşeker 1 lt su 1 limon Koruğun sap tarafından iğne ile çekirdekleri çıkarılır 2 kg tozşeker 5 bardak suğla ağdalaşıncaya kadar orta ısılı bir ateşte kaynatılırAğda kıvamını aldığında içine koruklar atılırİki taşım daha kaynatılıp ateşten indirilir Ve bir gün bekletilir Ertesi gün tekrar birkaç taşım daha kaynatılıp ateşten ineceğine yakın içine bir limon suyu gezdirilirAteşten indirilir ve bir kenarda soğumaya bırakılırKoruk reçeli tamamen soğumadan, ılıkken kavanozlara konup serin ve kuru bir yere kaldırılır