Çikolatalı Ve Kahveli Tatlı Tatlı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

ÇİKOLATALI VE KAHVELİ TATLI

4 kişilik

10 gram yaprak jelatin

Yarım su bardağı toz şeker

1 su bardağı kahve

45 gram bitter çikolata

Yarım çay bardağı krema

Jelatini biraz soğuk suda yumuşatın

Kısık ateşte şeker ve 2 su bardağı suyu kaynaün

Ateşi kısın ve tencereyi 1 dakika daha ocakta tutun

Kahveyi, henüz ocaktan indirdiğiniz, kendi kendine kaynamaya devam eden şeker şurubuna ekleyin

Jelatini de bu şuruba ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın

Son olarak benmari usulü erimiş çikolatayı da ekledikten sonra karışımı 4 ayrı kalıba dökün

Buzdolabında en az 4 saat bekletin

Daha sonra tabaklara ters çevirin

Krema ile süsleyip, servis yapın

Not: Tatlıyı yaparken, jelatin yerine jöle de kullanabilirsiniz

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çikolatalı Ve Kahveli Tatlı Tatlı Tarifi ÇİKOLATALI VE KAHVELİ TATLI 4 kişilik 10 gram yaprak jelatin Yarım su bardağı toz şeker 1 su bardağı kahve 45 gram bitter çikolata Yarım çay bardağı krema Jelatini biraz soğuk suda yumuşatın Kısık ateşte şeker ve 2 su bardağı suyu kaynaün Ateşi kısın ve tencereyi 1 dakika daha ocakta tutun Kahveyi, henüz ocaktan indirdiğiniz, kendi kendine kaynamaya devam eden şeker şurubuna ekleyin Jelatini de bu şuruba ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın Son olarak benmari usulü erimiş çikolatayı da ekledikten sonra karışımı 4 ayrı kalıba dökün Buzdolabında en az 4 saat bekletin Daha sonra tabaklara ters çevirin Krema ile süsleyip, servis yapın Not: Tatlıyı yaparken, jelatin yerine jöle de kullanabilirsiniz