Üzüm Reçeli - Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Üzüm Reçeli - Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır

Üzüm reçeli çekirdeksiz üzümden iyi olur

Sultaniye çekirdeksiz üzümden güzel reçel yapılır

Üzüm reçeli hazırlanırken;

1 kg

üzüm,

0

5 kg

şeker,

500 gram su,

50 gr

çam fıstığı (kavrulmuş),

1 limon suyu veya 1 gram limon tuzu kullanılır

Üzümler iyice yakınır, suyu süzülür, sonra çöplerinden koparılarak danelenir

Yarım kg

şeker ve yarım kg

sudan hazırlanmış kaynar şurubun içine konarak pişirilir

Çam fıstığı üzüm reçeline iyi bir çeşni verir

Pişme devresinin sonunda limon suyu veya limon tuzu ilave edilerek 1-2 dakika daha kaynatılan üzüm reçeli ocaktan indirilip, sıcak sıcak temiz ve kuru kaplara konur

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Üzüm Reçeli - Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır Üzüm Reçeli - Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır Üzüm reçeli çekirdeksiz üzümden iyi olur Sultaniye çekirdeksiz üzümden güzel reçel yapılır Üzüm reçeli hazırlanırken; 1 kg üzüm, 05 kg şeker, 500 gram su, 50 gr çam fıstığı (kavrulmuş), 1 limon suyu veya 1 gram limon tuzu kullanılır Üzümler iyice yakınır, suyu süzülür, sonra çöplerinden koparılarak danelenir Yarım kg şeker ve yarım kg sudan hazırlanmış kaynar şurubun içine konarak pişirilir Çam fıstığı üzüm reçeline iyi bir çeşni verir Pişme devresinin sonunda limon suyu veya limon tuzu ilave edilerek 1-2 dakika daha kaynatılan üzüm reçeli ocaktan indirilip, sıcak sıcak temiz ve kuru kaplara konur