Siyah Mantar Sosu-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Siyah Mantar Sosu

Malzemeler

1 çorba kaşığı yağ
1 adet küçük soğan,piyaz kesilmiş
1/2 su bardağı beyaz şarap
1 kilo dana salçası
25 gr

ince kıyılmış mantar
2 kahve fincanı mader şarabı
50 gr

tereyağı

Süre 20 dk

Kaç Kişilik 3

Hazırlanışı

Küçük bir tencerede yağı kızdırıp soğanı ilave ediniz

Bir kere karıştırıp beyaz şarabı ilave ediniz

Sonra dana salçasını ilave ederek,karıştırarak kaynatıp süzdürünüz

Mantarı mader şarabı ile bir kere kaynatıp sosun içine ilave ediniz

Tereyağını da çiğ olarak ilave edip iyice karıştırınız

Ağzını kapatıp sıcak benmaride muhafaza ederek istediğiniz zaman kullanınız

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Siyah Mantar Sosu-Yemek Tarifleri Siyah Mantar Sosu Malzemeler 1 çorba kaşığı yağ 1 adet küçük soğan,piyaz kesilmiş 1/2 su bardağı beyaz şarap 1 kilo dana salçası 25 gr ince kıyılmış mantar 2 kahve fincanı mader şarabı 50 gr tereyağı Süre 20 dk Kaç Kişilik 3 Hazırlanışı Küçük bir tencerede yağı kızdırıp soğanı ilave ediniz Bir kere karıştırıp beyaz şarabı ilave ediniz Sonra dana salçasını ilave ederek,karıştırarak kaynatıp süzdürünüz Mantarı mader şarabı ile bir kere kaynatıp sosun içine ilave ediniz Tereyağını da çiğ olarak ilave edip iyice karıştırınız Ağzını kapatıp sıcak benmaride muhafaza ederek istediğiniz zaman kullanınız