Konya Yemekleri-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

ÇERKEZ BÖREĞİ

MALZEMELER:

Pakmaya, Tuz, Patates, Peynir

YAPILIŞI:

Hamuruna pakmaya ve tuz katılır Hamur ekşiyinceye kadar bi süre bekletilir Hamurun ekşimesi, beklerken biryandan da içini hazırlarız İçinin malzemesi: Patates, Peynir ve tuzdur Patates haşlanır Rendelenir peynir tuz katılır top şeklinde hazırlanır Ekmek bezesi kadar hamur alınır, elde hamur kalın olarak açılır op şeklinde hazırladığımız patatesler hamurun içine konur Ağzı elle kapatılır Düz bir yere konulur elle açılır Kızarmış sıvı yağda kızartılır Kızardıktan sonra servis yapılır

10-14-2012	#13
Prof. Dr. Sinsi	Konya Yemekleri-Yemek Tarifleri ÇERKEZ BÖREĞİ MALZEMELER: Pakmaya, Tuz, Patates, Peynir YAPILIŞI: Hamuruna pakmaya ve tuz katılır Hamur ekşiyinceye kadar bi süre bekletilir Hamurun ekşimesi, beklerken biryandan da içini hazırlarız İçinin malzemesi: Patates, Peynir ve tuzdur Patates haşlanır Rendelenir peynir tuz katılır top şeklinde hazırlanır Ekmek bezesi kadar hamur alınır, elde hamur kalın olarak açılır op şeklinde hazırladığımız patatesler hamurun içine konur Ağzı elle kapatılır Düz bir yere konulur elle açılır Kızarmış sıvı yağda kızartılır Kızardıktan sonra servis yapılır