Tavuk Yemekleri -2--Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

FIRINDA KAŞARLI TAVUK

Malzemeler:
2 adet derisi alınmış bütün tavuk göğsü
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
4 dilim kaşar peyniri
tuz
karabiber
kekik
pul biber
az miktarda tereyağı

Yapılışı:
Tavuk göğüslerini ortadan ikiye bölün ve kemik kalmaması için kontrol edin böldüğünüz parçayı hamburger ekmeği gibi kesip açın parçaları birbirinden ayırmamaya dikkat edin aralarına kaşar peyniri yerleştirip üzerine kekik serpin ve küçük parçalar halinde tereyağı koyun

Yumurtaları çırpın içerisine tuz, karabiber, pul biber ilave edip karıştırın

Hazırladığınız tavukları yumurtaya batırıp galeta ununa bulayın

Hafif yağladığınız borcam tepsisine dizin üzerine küçük parçalar halinde tereyağı koyup fırında 20-25 dakika pişirin

Patates püresi ile veya sebzeli pilav ile servis yapın

GÜVEÇTE SEBZELİ PİLİÇ

Malzemeler:
1 adet tavuk
1 su bardağı taze fasulye
1 su bardağı taze ayıklanmış bamya
1 tane iri doğranmış soğan
3 tane küp doğranmış küçük domates,
1 küp doğranmış yeşil kabak
2 dilimlenmiş yeşil biber
1 bardak su
tuz , karabiber

6 kişilik

Yapılışı:
Tavuğu büyük parçalara ayırın

Biberi, soğanı ve diğer sebzeleri bir güveç kabına yerleştirip tavuk parçalarını da bu malzemenin üzerine ekleyin

Tuz ve karabiber de ilave edip orta sıcaklıktaki fırında ağzı kapalı olarak, 1 saat kadar pişirin

Sıcak servis yapın

10-14-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Tavuk Yemekleri -2--Yemek Tarifleri FIRINDA KAŞARLI TAVUK Malzemeler: 2 adet derisi alınmış bütün tavuk göğsü 1 su bardağı galeta unu 2 adet yumurta 4 dilim kaşar peyniri tuz karabiber kekik pul biber az miktarda tereyağı Yapılışı: Tavuk göğüslerini ortadan ikiye bölün ve kemik kalmaması için kontrol edin böldüğünüz parçayı hamburger ekmeği gibi kesip açın parçaları birbirinden ayırmamaya dikkat edin aralarına kaşar peyniri yerleştirip üzerine kekik serpin ve küçük parçalar halinde tereyağı koyun Yumurtaları çırpın içerisine tuz, karabiber, pul biber ilave edip karıştırın Hazırladığınız tavukları yumurtaya batırıp galeta ununa bulayın Hafif yağladığınız borcam tepsisine dizin üzerine küçük parçalar halinde tereyağı koyup fırında 20-25 dakika pişirin Patates püresi ile veya sebzeli pilav ile servis yapın GÜVEÇTE SEBZELİ PİLİÇ Malzemeler: 1 adet tavuk 1 su bardağı taze fasulye 1 su bardağı taze ayıklanmış bamya 1 tane iri doğranmış soğan 3 tane küp doğranmış küçük domates, 1 küp doğranmış yeşil kabak 2 dilimlenmiş yeşil biber 1 bardak su tuz , karabiber 6 kişilik Yapılışı: Tavuğu büyük parçalara ayırın Biberi, soğanı ve diğer sebzeleri bir güveç kabına yerleştirip tavuk parçalarını da bu malzemenin üzerine ekleyin Tuz ve karabiber de ilave edip orta sıcaklıktaki fırında ağzı kapalı olarak, 1 saat kadar pişirin Sıcak servis yapın