Acılı Domates Soslu Makarna-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Acılı Domates Soslu Makarna

Malzemeler

• 1 paket penne makarna

• 4 adet domates

• 6 yemek kaşığı sıvı margarin

• 1 adet kuru soğan

• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

• 3 diş sarımsak

• 3 su bardağı domates suyu

• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

• 1 çay kaşık kuru fesleğen

• 1 adet kesme şeker

• Acısso arzuya göre birkaç damla

• 75 gram kaşar peynir

Tarif

Kuru soğanı yemeklik doğrayınız

Domateslerin, kabuklarını soyup, küp küp kesiniz

Sarımsakları ince ince kıyınız

Kaşar peynirini rendeleyiniz

Bir tencerede 4 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırınız

Kuru soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar pişiriniz

Kıyılmış sarımsakları ekleyip, kavurunuz

Doğranmış domatesi ilave ediniz

Domates suyunu, kırmızıbiber, tuz,karabiber, kuru fesleğeni koyup bir taşım kaynatınız

Domatesin asidini alması için kesme şekeri ilave edin

En son olarak bir kaç damla Acısso ekleyip, ateşten alınız

Acılı domates sosu el mikseri ile püre haline getiriniz

Derin bir tencereye haşlayacağınız makarnanın 3 kat su koyup, içine tuz ve zeytinyağını koyup kaynatınız

Su kaynayınca makarnayı atıp 8 dakika haşlayınız

Hemen servis yapacaksanız, soğuk sudan geçirmeyin

Haşlayıp, daha sonra kullanacaksanız, soğuk sudan geçirip, zeytinyağ veya ay çiçek yağı ile yağlayınız

Tencerede kalan 2 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırıp, haşladığınız makarnayı yağlayınız

Acılı domates sosu ekleyip, iyice karıştırıp, servis tabağına alınız

Rende kaşar peynir ile servis ediniz

Arzuya göre sosu ayrı olarakda servis edebilirsiniz

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Acılı Domates Soslu Makarna-Yemek Tarifleri Acılı Domates Soslu Makarna Malzemeler • 1 paket penne makarna • 4 adet domates • 6 yemek kaşığı sıvı margarin • 1 adet kuru soğan • 1 yemek kaşığı zeytinyağ • 3 diş sarımsak • 3 su bardağı domates suyu • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber • 1 çay kaşık kuru fesleğen • 1 adet kesme şeker • Acısso arzuya göre birkaç damla • 75 gram kaşar peynir Tarif Kuru soğanı yemeklik doğrayınız Domateslerin, kabuklarını soyup, küp küp kesiniz Sarımsakları ince ince kıyınız Kaşar peynirini rendeleyiniz Bir tencerede 4 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırınız Kuru soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar pişiriniz Kıyılmış sarımsakları ekleyip, kavurunuz Doğranmış domatesi ilave ediniz Domates suyunu, kırmızıbiber, tuz,karabiber, kuru fesleğeni koyup bir taşım kaynatınız Domatesin asidini alması için kesme şekeri ilave edin En son olarak bir kaç damla Acısso ekleyip, ateşten alınız Acılı domates sosu el mikseri ile püre haline getiriniz Derin bir tencereye haşlayacağınız makarnanın 3 kat su koyup, içine tuz ve zeytinyağını koyup kaynatınız Su kaynayınca makarnayı atıp 8 dakika haşlayınız Hemen servis yapacaksanız, soğuk sudan geçirmeyin Haşlayıp, daha sonra kullanacaksanız, soğuk sudan geçirip, zeytinyağ veya ay çiçek yağı ile yağlayınız Tencerede kalan 2 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırıp, haşladığınız makarnayı yağlayınız Acılı domates sosu ekleyip, iyice karıştırıp, servis tabağına alınız Rende kaşar peynir ile servis ediniz Arzuya göre sosu ayrı olarakda servis edebilirsiniz