Zeytinyağlılar-Yemek Tarifleri

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA ( 6 kişilik ) Malzemeler :
1/2 kg taze barbunya
1 adet so an
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşı ı şeker
1 çay barda ı zeytinya ı
Maydanoz
Tuz

Hazırlanışı :
Ayıklanmış barbunyaları tencerede 20 dakika kaynatıp, suyunu süzün Başka bir tencereye zeytinya ını koyun, küçük küçük do ranmış so an ve sarımsakları ya da kavurun Küp küp do ranmış havuç, patates ve do ranmış domatesleri ilave edin Barbunyaları da ekleyin Bir buçuk su barda ı suyu, tuzu ve şekeri koyup sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin So uduktan sonra servis taba ına alıp, üzerine do ranmış maydanoz serpin