Zeytinyağlılar -Sebze Yemekleri-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Mantarlı Dolma

Malzemeler

4 adet kabak
Yarım kilo mantar
Yarım kilo domates
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağ
Çeyrek demet maydanoz
2 dilim limon
Tuz, karabiber

Yapılışı

Kabakları yıkayıp kabuklarını soymadan, ortadan ikiye bölün

1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 su bardağı suyla kabakları pişirin

Pişen kabakların içini karnıyarık gibi oyun

Sosunu hazırlamak için mantarları dilimleyip limon dilimleriyle birlikte ve 1 çorba kaşığı suda, 3 dakika harlı ateşte pişirin

Ayrı bir tencerede yağla birlikte unu kavurun ve üzerine sütü ekleyin

İndirmeye yakın hazırladığınız bu sosa pişirdiğiniz mantarları ilave edin

Mantarla karışmış sosu içi oyulmuş kabaklara pay edip doldurun

Üzerlerine ince kıyılmış maydanozu serpip sıcak servis yapın

--->: Sebze Yemekleri frmacil sayfa 2iki --->: Sebze Yemekleri

10-14-2012	#11
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinyağlılar -Sebze Yemekleri-Yemek Tarifleri Mantarlı Dolma Malzemeler 4 adet kabak Yarım kilo mantar Yarım kilo domates 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağ Çeyrek demet maydanoz 2 dilim limon Tuz, karabiber Yapılışı Kabakları yıkayıp kabuklarını soymadan, ortadan ikiye bölün 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 su bardağı suyla kabakları pişirin Pişen kabakların içini karnıyarık gibi oyun Sosunu hazırlamak için mantarları dilimleyip limon dilimleriyle birlikte ve 1 çorba kaşığı suda, 3 dakika harlı ateşte pişirin Ayrı bir tencerede yağla birlikte unu kavurun ve üzerine sütü ekleyin İndirmeye yakın hazırladığınız bu sosa pişirdiğiniz mantarları ilave edin Mantarla karışmış sosu içi oyulmuş kabaklara pay edip doldurun Üzerlerine ince kıyılmış maydanozu serpip sıcak servis yapın --->: Sebze Yemekleri frmacil sayfa 2iki --->: Sebze Yemekleri