Zeytinyağlılar -Sebze Yemekleri-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Havuç Dolması

Malzemeler

6 adet iri havuç
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç
4 adet soğan
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı yenibahar
1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı şeker
Yarım demet dereotu
Tuz

Yapılışı
Havuçları temizleyip, sebze oyacağı ile içlerini çıkarın

Su dolu tencerede 2 dakika kaynatıp, soğumaya bırakın

Soğanları yemeklik doğrayıp, fıstıklarla beraber yarım su bardağı zeytinyağında birkaç dakika kavurun

Pirinç ve kuşüzümünü de ilave edin

Tencereye yarım su bardağı su ekleyip

Ağır ateşte 15 dakika pişirin

İnce kıyılmış dereotu, yenibahar, tarçın ve naneyi de harca ilave edip, soğumaya bırakın

Önceden hazırladığınız havuçların içini, soğumuş harç ile doldurun

Bir tepsiye yerleştirin

Üzerine tuz, şeker ve su ilave edin

Orta hararetli fırında 10 dakika pişirin

10-14-2012	#12
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinyağlılar -Sebze Yemekleri-Yemek Tarifleri Havuç Dolması Malzemeler 6 adet iri havuç Yarım su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı pirinç 4 adet soğan 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı yenibahar 1 çorba kaşığı nane 1 çay kaşığı şeker Yarım demet dereotu Tuz Yapılışı Havuçları temizleyip, sebze oyacağı ile içlerini çıkarın Su dolu tencerede 2 dakika kaynatıp, soğumaya bırakın Soğanları yemeklik doğrayıp, fıstıklarla beraber yarım su bardağı zeytinyağında birkaç dakika kavurun Pirinç ve kuşüzümünü de ilave edin Tencereye yarım su bardağı su ekleyip Ağır ateşte 15 dakika pişirin İnce kıyılmış dereotu, yenibahar, tarçın ve naneyi de harca ilave edip, soğumaya bırakın Önceden hazırladığınız havuçların içini, soğumuş harç ile doldurun Bir tepsiye yerleştirin Üzerine tuz, şeker ve su ilave edin Orta hararetli fırında 10 dakika pişirin