Oktay Ustadan Ev Usulü Lahmacun-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

HAZIRLANIŞI:
Önce hamuru mayalayın ve yarım saat dinlendirin Bu arad iç harcı hazırlayın Bir kaseye kıymayı alınÜzerine domatesi rendeleyin Doğranmış biberleri ilave edinKuru soğanları da olabildiği kadar ince doğrayın Üzerine biber salçası, tuz, kırmızı biber, kimyon ve karabiber ekleyin Biraz su ve sıvıyağ ile kıvamını iyice yumuşatın Mayalanan hamurları bir tatlı tabağı büyüklüğünde açın Üzerine kıymalı harcı yayın 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin Gevrek oldu ise pişen lahmacunları üst üste koyarak yumuşatabilirsinizince kıyılmış kırmızı soğan, maydanoz, kıvırcık salata ve kırmızı lahanayı arasına koyun Üzerine bol limon sıkarak sıcak servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Oktay Ustadan Ev Usulü Lahmacun-Yemek Tarifleri EV USULÜ LAHMACUN: 4 su b un yarım p yaşmaya su,tuz üzeri için: 250 gr kıyma 1 çorba kbiber salçası 2 soğan 2 domates 2 sivri biber su çok az sıvıyağ tuz,kırmızı biber garnitürü için: kırmızı soğan maydanoz kıvırcık salata limon kırmızı lahana HAZIRLANIŞI: Önce hamuru mayalayın ve yarım saat dinlendirin Bu arad iç harcı hazırlayın Bir kaseye kıymayı alınÜzerine domatesi rendeleyin Doğranmış biberleri ilave edinKuru soğanları da olabildiği kadar ince doğrayın Üzerine biber salçası, tuz, kırmızı biber, kimyon ve karabiber ekleyin Biraz su ve sıvıyağ ile kıvamını iyice yumuşatın Mayalanan hamurları bir tatlı tabağı büyüklüğünde açın Üzerine kıymalı harcı yayın 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin Gevrek oldu ise pişen lahmacunları üst üste koyarak yumuşatabilirsinizince kıyılmış kırmızı soğan, maydanoz, kıvırcık salata ve kırmızı lahanayı arasına koyun Üzerine bol limon sıkarak sıcak servis yapın