Mantarlı Biftek (4 Kişilik)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Mantarlı Biftek (4 kişilik)

Malzemesi
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- Yarım kg mantar
- 2 diş sarmısak
- Yeterli miktarda tuz
- 4 adet biftek (çanta şeklinde açılmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyup birkaç dakika kızdırın

Daha sonra, 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp, yağın içine atın

Pembeleşinceye kadar kavurun

Soğanların yanına yarım kg mantarı ekleyin

Sürekli karıştırarak kavurun

Dövülmüş 2 diş sarmısağı ve yeterli miktarda tuzu ilave edin

Malzemeleri birkaç dakika daha kavurduktan sonra, ocaktan alın

Başka bir kabın içinde 4 adet bifteği kendi suyuyla pişirin

Daha sonra etlerin içine, önceden hazırladığınız mantarlı malzemeyi koyun

Mantarların üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peynirini serpin

İçleri dolan etleri genişçe bir tepsiye koyun

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında bir kaç dakika pişirin

Kaşarlar iyice eriyince etleri fırından çıkarın

Dilediğiniz garnitürlerle servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantarlı Biftek (4 Kişilik)-Yemek Tarifleri Mantarlı Biftek (4 kişilik) Malzemesi - 2 çorba kaşığı sıvı yağ - 1 adet soğan - Yarım kg mantar - 2 diş sarmısak - Yeterli miktarda tuz - 4 adet biftek (çanta şeklinde açılmış) - 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyup birkaç dakika kızdırın Daha sonra, 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp, yağın içine atın Pembeleşinceye kadar kavurun Soğanların yanına yarım kg mantarı ekleyin Sürekli karıştırarak kavurun Dövülmüş 2 diş sarmısağı ve yeterli miktarda tuzu ilave edin Malzemeleri birkaç dakika daha kavurduktan sonra, ocaktan alın Başka bir kabın içinde 4 adet bifteği kendi suyuyla pişirin Daha sonra etlerin içine, önceden hazırladığınız mantarlı malzemeyi koyun Mantarların üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peynirini serpin İçleri dolan etleri genişçe bir tepsiye koyun Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında bir kaç dakika pişirin Kaşarlar iyice eriyince etleri fırından çıkarın Dilediğiniz garnitürlerle servis yapın