Etli Kabak Dolması-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Malzemeler
• 1 kg

dolmalık kabak
• 300 gr

kıyma
• 2 adet soğan
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 1 çorba kaşığı terayağ
• 1çorba kaşığı domates salçası
• 1 demet dereotu ( ince kıyılmış )
• Tuz
• Karabiber

Tarif
Kabakları kazıyıp içlerini boşaltın

Kıymanın içine soğanları rendeleyin

Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra kıymaya karıştırın

Domates salçasını biraz sulandırdıktan sonra kıymaya ekleyin

Tuzu, karabiberi, dereotunu ilave edip iyice karıştırarak bütünleştirin

İçlerini boşalttığınız kabakları hazırlamış olduğunuz iç ile doldurun

Bir tencereye muntazam bir şekilde yerleştirin

Üzerine bir miktar su ekleyip hafif ateşte pişirin

Kabaklar yumuşayıp, dolma içindeki pirinçler şişince ateşten indirin

Daha sıcakken üzerine önceden kıyılmış dereotu serperek, koyu yağlı yoğurt eşliğinde servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli Kabak Dolması-Yemek Tarifleri Malzemeler • 1 kg dolmalık kabak • 300 gr kıyma • 2 adet soğan • 2 çorba kaşığı pirinç • 1 çorba kaşığı terayağ • 1çorba kaşığı domates salçası • 1 demet dereotu ( ince kıyılmış ) • Tuz • Karabiber Tarif Kabakları kazıyıp içlerini boşaltın Kıymanın içine soğanları rendeleyin Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra kıymaya karıştırın Domates salçasını biraz sulandırdıktan sonra kıymaya ekleyin Tuzu, karabiberi, dereotunu ilave edip iyice karıştırarak bütünleştirin İçlerini boşalttığınız kabakları hazırlamış olduğunuz iç ile doldurun Bir tencereye muntazam bir şekilde yerleştirin Üzerine bir miktar su ekleyip hafif ateşte pişirin Kabaklar yumuşayıp, dolma içindeki pirinçler şişince ateşten indirin Daha sıcakken üzerine önceden kıyılmış dereotu serperek, koyu yağlı yoğurt eşliğinde servis yapın