10-14-2012
|
#5
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Etli Yemek Tarifleri-Yemek Tarifleri
Kağıt Kebabı
Malzemeler:
- 1 kg kuşbaşı kuzu eti,
- 2 adet havuç,
- 2 adet patates,
- 2 adet domates,
- 2 adet sivribiber,
- 250 gr arpacık soğan,
- 1 su bardağı bezelye,
- 3 yemek kaşığı tereyağı,
- 5 adet defne yaprağı,
- Tuz, karabiber, kekik,
- 2 tabaka yağlı kağıt
Yapılışı:
Patates, havuç ve domatesleri küp şeklinde doğrayın Arpacık soğanları ayıklayın Sivribiberi kıyın Bir kapta et, havuç, domates, patates, biber ve bezelyeyi karıştırın Tuz, kekik, karabiber ekleyin Yağlı kağıdı 5 parçaya bölün Karışımdan kağıtlara paylaştırın Birer parça tereyağı ve defne yaprağı koyup, kenarlarını kıvırın Üzerine fırça ile sıvıyağ sürüp, ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin
Afiyet olsun
|
|
|
|