Etli Yemek Tarifleri-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Kazan Kebabı

Malzemeler:
- 400 gr

kıyma,
- 4 adet düzgün kemer patlıcan,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 1 adet kuru soğan,
- 2 adet domates,
- Karabiber, kimyon,
- 3-4 adet sivribiber,
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 3 diş sarmısak

Yapılışı:
Patlıcanların baş kısmını kestikten sonra yıkayın

Alt kısmı bütün kalacak şekilde üstünü 1 cm

kalınlığında verev kesin

Soğanı ince kıyın

Karabiber, kimyon, tuz katıp, kıymaya ilave edin

Salçayı 1 fincan suda ezerek, kıymaya katıp yoğurun

Yuvarlak köfteler hazırlayın

Bu köfteleri patlıcanların arasına yerleştirip, tencereye dizin

Domatesleri rendeleyip, sarmısakları ezin

3 yemek kaşığı sıvıyağla karıştırın

Yemeğin üzerine gezdirin

Sivribiberleri arasına koyup, kısık ateşte 30 dakika pişirin

Afiyet olsun

10-14-2012	#6
Prof. Dr. Sinsi	Etli Yemek Tarifleri-Yemek Tarifleri Kazan Kebabı Malzemeler: - 400 gr kıyma, - 4 adet düzgün kemer patlıcan, - 1 yemek kaşığı salça, - 1 adet kuru soğan, - 2 adet domates, - Karabiber, kimyon, - 3-4 adet sivribiber, - 3 yemek kaşığı sıvıyağ, - 3 diş sarmısak Yapılışı: Patlıcanların baş kısmını kestikten sonra yıkayın Alt kısmı bütün kalacak şekilde üstünü 1 cm kalınlığında verev kesin Soğanı ince kıyın Karabiber, kimyon, tuz katıp, kıymaya ilave edin Salçayı 1 fincan suda ezerek, kıymaya katıp yoğurun Yuvarlak köfteler hazırlayın Bu köfteleri patlıcanların arasına yerleştirip, tencereye dizin Domatesleri rendeleyip, sarmısakları ezin 3 yemek kaşığı sıvıyağla karıştırın Yemeğin üzerine gezdirin Sivribiberleri arasına koyup, kısık ateşte 30 dakika pişirin Afiyet olsun