Ciğer Nasıl Kızartılır

Ciğer Kızartırken Neye Dikkat Etmeli:

Arnavut ciğeri diye bilinen ufak kuşbaşı ciğeri kızartacağınız zaman

ciğeri bulayacağınız unun içine bir tatlı kaşığı karbonat koyarsanız ciğer daha yumuşak olur

Tavadaki yağın iyice kızgın olmasına da dikkat edin

Ciğeri pişirmeden önce yarım saat kadar süt içinde bekleterek de yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz