Gizli Köfte (8 Kişilik)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Malzemeler

700 gram kıyma

2 adet rendelenmiş soğan

2 dilim bayat ekmek içi

Yeteri kadar tuz, karabiber

İç malzemesi içi;

200 gram bezelye

200 gram mantar

Domates, biber

Hazırlanışı

Yoğurma kabının içerisine kıyma alınıp üzerine bütün malzemeler eklenip iyice yoğrulur

Buzdolabında dinlendirilir

Daha sonra yoğrulan köfte geniş bir tepsinin içerisinde açılır

İçerisine bezelye ve mantar serpilip rulo haline getirilir

Tepsinin boş kalan yerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirilir

Arzuya göre havuçta eklenebilir

Önceden ısıtılmış fırında pişirilmeye bırakılır

Sıcak olarak servis edilir

10-14-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Gizli Köfte (8 Kişilik)-Yemek Tarifleri Malzemeler 700 gram kıyma 2 adet rendelenmiş soğan 2 dilim bayat ekmek içi Yeteri kadar tuz, karabiber İç malzemesi içi; 200 gram bezelye 200 gram mantar Domates, biber Hazırlanışı Yoğurma kabının içerisine kıyma alınıp üzerine bütün malzemeler eklenip iyice yoğrulur Buzdolabında dinlendirilir Daha sonra yoğrulan köfte geniş bir tepsinin içerisinde açılır İçerisine bezelye ve mantar serpilip rulo haline getirilir Tepsinin boş kalan yerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirilir Arzuya göre havuçta eklenebilir Önceden ısıtılmış fırında pişirilmeye bırakılır Sıcak olarak servis edilir