Patlıcanlı Tavuk (4 Kişilik)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

MALZEMELER
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı rendelenmiş soğan
4 adet tavuk fileto
Yarım limonun suyu
1 adet küp doğranmış patlıcan
4 adet küp doğranmış domates
2 su bardağı kırmızı şarap
1 demet maydanoz

HAZIRLANIŞI
Tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağını alın

2 su bardağı rendelenmiş soğanı ekleyin

Soğanın rengi değiştiğinde küp kesilmiş patlıcan ve domatesleri ekleyin

Bir dakika çevirdikten sonra 2 su bardağı kırmızı şarabı ilave edin

Yüksek ateşte şarap azalana dek pişirin

Başka bir tavada limon suyuyla birlikte tavuk etini çevirin

Servis tabaklarının ortasına tavukları, kenarlarına ise patlıcanlı harçtan koyun

İnce kıyılmış maydanoz serpin

Sıcak servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcanlı Tavuk (4 Kişilik)-Yemek Tarifleri MALZEMELER 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı rendelenmiş soğan 4 adet tavuk fileto Yarım limonun suyu 1 adet küp doğranmış patlıcan 4 adet küp doğranmış domates 2 su bardağı kırmızı şarap 1 demet maydanoz HAZIRLANIŞI Tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağını alın 2 su bardağı rendelenmiş soğanı ekleyin Soğanın rengi değiştiğinde küp kesilmiş patlıcan ve domatesleri ekleyin Bir dakika çevirdikten sonra 2 su bardağı kırmızı şarabı ilave edin Yüksek ateşte şarap azalana dek pişirin Başka bir tavada limon suyuyla birlikte tavuk etini çevirin Servis tabaklarının ortasına tavukları, kenarlarına ise patlıcanlı harçtan koyun İnce kıyılmış maydanoz serpin Sıcak servis yapın