Oktay Usta Padişah Kebabı Tarifi , Oktay Usta Padişah Kebabı Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Oktay Usta Padişah Kebabı Tarifi , Oktay Usta Padişah Kebabı Nasıl Yapılır

Malzemeler :

Padişah Kebabı

400 Gr

Kuzu Kuşbaşı

100 Gr

Kuyruk Yağı

2 Diş Sarımsak

Pulbiber

Tuz

Garnitürü İçin:

3 Domates

5 Küçük Kırmızı Soğan

1 Kırmızı Biber

1 Tutam Maydanoz

Zeytinyağı

Nar Ekşisi

Lavaş

Hazırlanışı :

Kuzu kuşbaşını ince bir şekilde doğruyoruz

Zırhtan geçirip çok ince bir hale getiriyoruz

Tuz ve pul biber katıp yoğuruyoruz

Tahta şişlere sokup yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz

Önceden ısıtılmış 240 derece fırında pişiriyoruz

Garnitürü için, domatesleri soyuyoruz

Küçük bir şekilde doğruyoruz

Kırmızı soğan, kırmızı biber ve maydanozu doğruyoruz

Domateslerle birlikte karıştırma kabına koyuyoruz

Tuz, zeytinyağı ve nar ekşisi koyup harmanlıyoruz

Servis tabağına lavaş ve garnitürü koyuyoruz

Üzerine kebapları yerleştirip servis ediyoruz

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Oktay Usta Padişah Kebabı Tarifi , Oktay Usta Padişah Kebabı Nasıl Yapılır Oktay Usta Padişah Kebabı Tarifi , Oktay Usta Padişah Kebabı Nasıl Yapılır Malzemeler : Padişah Kebabı 400 Gr Kuzu Kuşbaşı 100 Gr Kuyruk Yağı 2 Diş Sarımsak Pulbiber Tuz Garnitürü İçin: 3 Domates 5 Küçük Kırmızı Soğan 1 Kırmızı Biber 1 Tutam Maydanoz Zeytinyağı Nar Ekşisi Lavaş Hazırlanışı : Kuzu kuşbaşını ince bir şekilde doğruyoruz Zırhtan geçirip çok ince bir hale getiriyoruz Tuz ve pul biber katıp yoğuruyoruz Tahta şişlere sokup yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz Önceden ısıtılmış 240 derece fırında pişiriyoruz Garnitürü için, domatesleri soyuyoruz Küçük bir şekilde doğruyoruz Kırmızı soğan, kırmızı biber ve maydanozu doğruyoruz Domateslerle birlikte karıştırma kabına koyuyoruz Tuz, zeytinyağı ve nar ekşisi koyup harmanlıyoruz Servis tabağına lavaş ve garnitürü koyuyoruz Üzerine kebapları yerleştirip servis ediyoruz