Adıyaman Usulü Tava Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Adıyaman usulü tava nasıl yapılır

Adıyaman Tavası

Adıyaman Tavası

Malzemeler

1

5 kg

koyun eti kuşbaşı

250 gr

çekilmiş kuyruk yağı

5 kg

domates

1

5 kg

patlıcan

250 gr

yeşil biber

100 gr

sarımsak

Yeteri kadar tuz

Tarifi

Domates ve patlıcanların kabuğu soyulur ve kuşbaşı doğranır

Tavaya doğranmış et konur, soyulmuş sarımsak etin üzerine serpilir, üzerine yeşil biber ve kuyruk yağı dizilir ve üzerine doğranmış patlıcanlar yerleştirilir, en üste domatesler konur ve fırına verilir

Piştikten sonra servis yapılır

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Adıyaman Usulü Tava Nasıl Yapılır Adıyaman usulü tava nasıl yapılır Adıyaman Tavası Adıyaman Tavası Malzemeler 15 kg koyun eti kuşbaşı 250 gr çekilmiş kuyruk yağı 5 kg domates 15 kg patlıcan 250 gr yeşil biber 100 gr sarımsak Yeteri kadar tuz Tarifi Domates ve patlıcanların kabuğu soyulur ve kuşbaşı doğranır Tavaya doğranmış et konur, soyulmuş sarımsak etin üzerine serpilir, üzerine yeşil biber ve kuyruk yağı dizilir ve üzerine doğranmış patlıcanlar yerleştirilir, en üste domatesler konur ve fırına verilir Piştikten sonra servis yapılır