Fırında İspanaklı Tavuk-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Fırında Ispanaklı Tavuk

Malzemeler :

1 tavuk gögsü
1 kg ıspanak
2 kuru soğan
3 diş sarımsak
1 kase mantar
2 kırmızı biber
Sıvıyağ
Tuz*karabiber
Sosu için:
1 çorba k

un
2 su b

süt
Sıvıyağ*tuz*karabiber*muskat
Üzeri için:
Kaşar p

Rendesi

Hazırlanışı : Tencereye sıvıyağı alın

Üzerine soğan ve sarımsağı alarak biraz kavurun

Daha sonra üzerine tavuğu da ekleyerek kavurun

Diğer tarafta mantarları sıvıyağda kavurun

Üzerine kırmızı biber ve ıspanağı ekleyerek yarı kıvamda pişirin

Bu arada beşamel sosu hazırlayın

Bunun için tencereye un ve sıvıyağı alarak kavurun

Daha sonra üzerine sütü ve karabiberi de ekleyerek koyulaşıncaya kadar pişirin

Pişirdiğiniz ıspanağı fırın kabının altına yayın

Üzerine tavuklu karışımı en son da beşamel sosu gezdirerek kaşar peynirini serpin

180 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında İspanaklı Tavuk-Yemek Tarifleri Fırında Ispanaklı Tavuk Malzemeler : 1 tavuk gögsü 1 kg ıspanak 2 kuru soğan 3 diş sarımsak 1 kase mantar 2 kırmızı biber Sıvıyağ Tuzkarabiber Sosu için: 1 çorba k un 2 su b süt Sıvıyağtuzkarabibermuskat Üzeri için: Kaşar p Rendesi Hazırlanışı : Tencereye sıvıyağı alın Üzerine soğan ve sarımsağı alarak biraz kavurun Daha sonra üzerine tavuğu da ekleyerek kavurun Diğer tarafta mantarları sıvıyağda kavurun Üzerine kırmızı biber ve ıspanağı ekleyerek yarı kıvamda pişirin Bu arada beşamel sosu hazırlayın Bunun için tencereye un ve sıvıyağı alarak kavurun Daha sonra üzerine sütü ve karabiberi de ekleyerek koyulaşıncaya kadar pişirin Pişirdiğiniz ıspanağı fırın kabının altına yayın Üzerine tavuklu karışımı en son da beşamel sosu gezdirerek kaşar peynirini serpin180 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin