Baharatlı Tavuk İzgara - Beyaz Et Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Baharatlı Tavuk Izgara

Mutfak: Türk Mutfağı

Katagori: Tavuk ve Hindi Yemekleri

Yapım Süresi: 60dk

Servis: 6

Zorluk: Orta

Yemeğin Malzemeleri :

1

5 Kg kemiksiz but

4 Çorba kaşığı sıvıyağ

8 Çorba kaşığı beyaz şarap

1 Adet orta boy soğan

1 Diş sarmısak

Yarım çay kaşığı tarhun

Kekik yada biberiye

Yemeğin Hazırlanışı :

Soğanı ince ince kıyın ve sarmısağı ezin

Sıvıyağ, beyaz şarap, tuz, karabiber, tarhun, kekik veya biberiyeyi soğan ve sarmısakla karıştırıp 2-3 saat buzdolabında bekletin

Baharatlı sosu iyice çalkalayıp tavukların üzerine dökün

Soslu tavukları en az 3 saat beklettikten sonra kömür ateşi üzerinde pişirin

Baharatlı tavuk ızgarayı yanında salata yaprakları ve domates dilimleriyle birlikte sıcak servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Baharatlı Tavuk İzgara - Beyaz Et Tarifleri Baharatlı Tavuk Izgara Mutfak: Türk Mutfağı Katagori: Tavuk ve Hindi Yemekleri Yapım Süresi: 60dk Servis: 6 Zorluk: Orta Yemeğin Malzemeleri : 15 Kg kemiksiz but 4 Çorba kaşığı sıvıyağ 8 Çorba kaşığı beyaz şarap 1 Adet orta boy soğan 1 Diş sarmısak Yarım çay kaşığı tarhun Kekik yada biberiye Yemeğin Hazırlanışı : Soğanı ince ince kıyın ve sarmısağı ezinSıvıyağ, beyaz şarap, tuz, karabiber, tarhun, kekik veya biberiyeyi soğan ve sarmısakla karıştırıp 2-3 saat buzdolabında bekletinBaharatlı sosu iyice çalkalayıp tavukların üzerine dökünSoslu tavukları en az 3 saat beklettikten sonra kömür ateşi üzerinde pişirinBaharatlı tavuk ızgarayı yanında salata yaprakları ve domates dilimleriyle birlikte sıcak servis yapın