Oktay Usta Sebzeli Kağıt Kebabı Tarifi,Oktay Usta Sebzeli Kağıt Kebabı Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Oktay Usta Sebzeli Kağıt Kebabı Tarifi,Oktay Usta Sebzeli Kağıt Kebabı yapılışı

Malzeme Listesi

400 Gr

Kuzu Eti

2 Havuç

2 Kabak

1 Patates

1 Soğan

3 Diş Sarımsak

1 Çorba K

Biber Salçası

4 Domates

1 Tutam Biberiye

Sıvıyağ

Karabiber

Tuz

Su

Yağlı Kağıt

Hazırlanışı:

İlk olarak havuç ve patatesin kabuklarını soyuyoruz

Sonra havuç, patates ve kabakları parmak uzunluğunda kesiyoruz

Kestiğimiz sebzeleri karıştırma kabına alıp, üzerine tuz, biber ve yağını koyup harmanlıyoruz

Hazırlanan karışımı fırın tepsisine koyup fırında pişiriyoruz

Tenceremize zeytinyağını döküyoruz

Üzerine doğranmış kuzu etlerini koyup, soteliyoruz

Sotelenen etlerin üzerine biberiye, biber salçası, soğan ve sarımsak ilave ediyoruz

Daha sonra ocağın üzerine alıp pişiriyoruz

Pişirdiğimiz et soteyi yağlı kağıtların ortasına koyuyoruz

Üzerine fırından çıkardığımız sebzeleri koyuyoruz

Yağlı kağıtların ağzını kapatıp,fırın tepsisine yerleştiriyoruz

Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Oktay Usta Sebzeli Kağıt Kebabı Tarifi,Oktay Usta Sebzeli Kağıt Kebabı Yapılışı Oktay Usta Sebzeli Kağıt Kebabı Tarifi,Oktay Usta Sebzeli Kağıt Kebabı yapılışı Malzeme Listesi 400 Gr Kuzu Eti 2 Havuç 2 Kabak 1 Patates 1 Soğan 3 Diş Sarımsak 1 Çorba K Biber Salçası 4 Domates 1 Tutam Biberiye Sıvıyağ Karabiber Tuz Su Yağlı Kağıt Hazırlanışı: İlk olarak havuç ve patatesin kabuklarını soyuyoruz Sonra havuç, patates ve kabakları parmak uzunluğunda kesiyoruz Kestiğimiz sebzeleri karıştırma kabına alıp, üzerine tuz, biber ve yağını koyup harmanlıyoruz Hazırlanan karışımı fırın tepsisine koyup fırında pişiriyoruz Tenceremize zeytinyağını döküyoruz Üzerine doğranmış kuzu etlerini koyup, soteliyoruz Sotelenen etlerin üzerine biberiye, biber salçası, soğan ve sarımsak ilave ediyoruz Daha sonra ocağın üzerine alıp pişiriyoruz Pişirdiğimiz et soteyi yağlı kağıtların ortasına koyuyoruz Üzerine fırından çıkardığımız sebzeleri koyuyoruz Yağlı kağıtların ağzını kapatıp,fırın tepsisine yerleştiriyoruz Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz